自給自足系レストラン

知り合い（というほどではないのですが、密かに応援している）が、近所（というほどではないのですが、田舎じゃ車で４０分くらいのところも近所かな）にレストランをオープンしたとのことででかけました。
自給自足系レストラン。電気は太陽発電。キッチンは基本的に『火』。建物は近所の山から切り出した材木。それはもう見事です。
でも、それ以上になにか「美しさ」を感じます。なんだろう？潔さかな？シンプルさかな？

ちょっとそこらへんを探りに再び伺いたい所です。
写真は飼われているヤギとタロー。